Meler, produse tradiționale din Sibiu: cârnați de casă și afumături, direct de la producător
Sunt gusturi pe care le asociem imediat cu mesele de acasă: cârnați pregătiți pentru o masă în familie, slănină afumată și bucăți de carne care dau savoare mâncărurilor de iarnă. Pentru cei care caută asemenea produse și vor să știe cine le pregătește, pe Producatorul.ro îl găsești pe Meler, producător din județul Sibiu, cu preparate din carne de porc.
Din gospodăria proprie
Povestea produselor sale începe în gospodărie. În descrierea cârnaților, producătorul precizează că folosește carne de la animale crescute de el și hrănite cu cereale. Este un detaliu care aduce în prim-plan omul din spatele produsului și munca începută cu mult înainte ca preparatele să ajungă la cumpărător.
Cârnații de casă
Cârnații de casă sunt prezentați ca afumați, iar printre condimentele menționate se află sarea, piperul și usturoiul, cu boia într-una dintre variante. Pentru cine își alege produsele după felul în care sunt pregătite, aceste informații oferă un punct bun de plecare. Iar preferințele se pot discuta direct cu producătorul, înainte de comandă.
Slănina afumată la rece
La slănină, un detaliu care atrage atenția este timpul acordat pregătirii. Potrivit descrierii publicate de Meler, aceasta este ținută la sare între 10 și 20 de zile, apoi clătită și lăsată la uscat înainte de afumare. Producătorul menționează afumarea la rece, cu lemn și rumeguș de fag, și proveniența de la porci crescuți în gospodăria proprie, inclusiv din rasele Bazna și Duroc. În spatele unei bucăți de slănină se află, așadar, mai multe etape și zile de așteptare.
Carne de porc afumată
Oferta cuprinde și carne de porc afumată: pulpă, ceafă și cotlet, conform prezentării produsului. Și aici, Meler descrie pregătirea prin sărare, clătire și zvântare, urmate de afumarea cu lemn și rumeguș de fag. Sunt informații concrete despre felul în care lucrează, utile pentru cumpărătorii care vor să cunoască mai bine produsele pe care le aleg.
Cum comanzi de la Meler
Pe Producatorul.ro, legătura cu Meler este directă. Poți vedea fotografiile, consulta descrierile și lua legătura cu producătorul pentru disponibilitate, sortimente sau alte detalii. Profilul său include cârnați de casă, slănină și carne afumată, cu posibilitatea livrării la nivel național și plata la primirea comenzii.
Pentru noi, fiecare astfel de prezentare este o invitație să cunoști mai bine oamenii de la care cumperi. Să întrebi, să alegi în cunoștință de cauză și să aduci la masa ta produse care se potrivesc gusturilor tale.
Vezi produsele Meler pe Producatorul.ro și comandă direct de la producător.
